onLeave a Comment on Mi suegra apareció en mi restaurante con 38 amigos y anunció: “Ordenen las cosas más caras. Hoy estoy tratando a todos”, aunque sabía que no tenía intención de pagar. En lugar de echarlos, miré al gerente y le dije: “Sírveles todo”. Tres horas más tarde, cuando vio el billete de $ 23,289 y la carpeta que puse sobre la mesa, dejó de sonreír. 
Mañana por la mañana, volvería a encender las estufas y cocinar para la gente que entendía que detrás de cada plato había un verdadero esfuerzo, conocimiento y respeto. Mi restaurante todavía estaba en pie, mi equipo todavía estaba a mi lado, y finalmente estaba libre.
EL FINAL.
