Beber agua en ayunas: qué beneficios tiene realmente y qué afirmaciones son un mito

Tomar agua al despertar ayuda a recuperar líquidos después de varias horas sin beber, pero no previene por sí sola infartos ni “limpia” las arterias.
Beber un vaso de agua inmediatamente después de despertar es una costumbre sencilla que muchas personas incorporan a su rutina. En redes sociales, sin embargo, esta práctica suele aparecer acompañada de afirmaciones mucho más llamativas: que beber agua con el estómago vacío previene ataques cardíacos, elimina toxinas, limpia las arterias o activa órganos.
Reto beber agua
La realidad es más sencilla. Mantener una hidratación adecuada sí es importante para el corazón, los riñones, la circulación, la digestión y la regulación de la temperatura corporal, pero no existe evidencia sólida de que beber agua específicamente en ayunas tenga poderes especiales frente a un infarto.
Lo beneficioso es mantenerse bien hidratado durante todo el día. Tomar agua por la mañana puede ser una buena manera de comenzar.
¿Qué ocurre en el cuerpo mientras dormimos?
Durante siete u ocho horas de sueño normalmente no bebemos líquidos, pero el organismo continúa perdiendo agua.
El cuerpo pierde agua constantemente mediante la respiración, la piel y la orina. Cleveland Clinic explica que durante aproximadamente ocho horas de sueño una persona puede perder alrededor de 300 a 400 mililitros de agua mediante pérdidas normales como respiración y sudoración.
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Por eso es perfectamente razonable sentir sed al despertar.
Beber un vaso de agua por la mañana simplemente comienza a reemplazar parte del líquido perdido durante la noche. No es necesario esperar a desayunar ni existe un problema general por tomarla con el estómago vacío.
Religión y creencias
El beneficio principal es la hidratación
El agua es indispensable para prácticamente todos los sistemas del organismo.
Los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos explican que aproximadamente dos tercios del peso corporal corresponden al agua y que todas las células necesitan una hidratación adecuada para funcionar. El agua forma parte de la sangre, saliva, orina, sudor y líquido de las articulaciones.
Mantenerse hidratado ayuda al organismo a:
- Regular la temperatura corporal.
- Transportar nutrientes.
- Mantener una circulación adecuada.
- Formar saliva y otros líquidos corporales.
- Eliminar productos de desecho mediante la orina.
- Favorecer el funcionamiento muscular.
- Mantener una función cerebral normal.
- Apoyar la digestión.
Mayo Clinic también señala que una hidratación adecuada contribuye al funcionamiento cerebral, el movimiento, el estado de ánimo, la energía, la digestión y el mantenimiento de niveles saludables de orina.