Aportan combinaciones diferentes de fibra, grasas insaturadas, proteína, magnesio, vitamina E y otros micronutrientes, pero ninguna de ellas funciona como medicamento ni puede “curarlo todo”.
La estrategia con mayor sentido es utilizarlas en cantidades moderadas, alternarlas y acompañarlas de una dieta variada. Harvard y la American Heart Association coinciden en que los beneficios para la salud dependen sobre todo del patrón alimentario completo y de sustituir opciones menos saludables por alimentos vegetales nutritivos.
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es la semilla más saludable?
No existe una única ganadora. La chía destaca por fibra y ALA, la calabaza por magnesio, el girasol por vitamina E y otras semillas aportan combinaciones diferentes de nutrientes.
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¿Se pueden comer semillas todos los días?
Para muchas personas sí, en cantidades moderadas y dentro de una alimentación variada. No es obligatorio consumir las cinco diariamente.
