Pero actualmente no hay base científica suficiente para afirmar que:
- Limpia la sangre.
- Desintoxica el hígado.
- Limpia los riñones.
- Regenera el páncreas.
- Cura la diabetes.
- Elimina el colesterol.
- Limpia la piel de toxinas.
- Sustituye tratamientos médicos.
Conclusión
El apio es una verdura saludable, económica y fácil de incorporar a numerosas comidas.
Contiene aproximadamente un 95 % de agua, además de fibra, potasio, folato y vitamina K. Como parte de una dieta rica en verduras puede contribuir a una alimentación favorable para la salud general.
Sin embargo, no existe evidencia de que el apio limpie de una sola vez la sangre, el hígado, los riñones, el páncreas o la piel.
El organismo ya cuenta con sistemas especializados para eliminar residuos, especialmente hígado y riñones. La mejor forma de apoyarlos sigue siendo mantener una dieta equilibrada, actividad física, un peso saludable, controlar la presión arterial y limitar sustancias como alcohol y tabaco.
