El objetivo debería ser incluir verduras de forma habitual dentro de una alimentación completa, no utilizarlas durante tres días para intentar compensar hábitos poco saludables.
El apio también puede provocar alergia
Aunque para la mayoría de las personas es un alimento seguro, existe alergia al apio.
Puede provocar picazón o hinchazón de labios, boca y garganta y, en casos menos frecuentes, una reacción alérgica grave. Las personas con determinadas alergias al polen pueden presentar reacciones cruzadas al consumir apio.
Esto demuestra otra razón por la que ningún alimento natural debe considerarse beneficioso para absolutamente todas las personas.
Lo que sí podemos afirmar sobre el apio
El apio puede contribuir positivamente a una dieta porque aporta agua, fibra y micronutrientes con pocas calorías.
Además, existen estudios preliminares sobre extractos y semillas de apio relacionados con presión arterial y metabolismo que justifican continuar investigando.
