Además, por ser ácido, no debe asumirse que mejorará el reflujo. Algunas personas pueden experimentar justamente lo contrario.
Errores frecuentes que conviene evitar
El principal es pensar que “natural” significa automáticamente seguro.
Otro error es aumentar progresivamente la cantidad buscando resultados más rápidos. Más vinagre no significa mayores beneficios y sí puede aumentar la irritación gastrointestinal y dental.
Tampoco debería utilizarse para reemplazar medicamentos para diabetes, hipertensión o colesterol.
Y no hay motivo para soportar náuseas pensando que esa falta de apetito demuestra que “está funcionando”. La pérdida de apetito provocada por mala tolerancia no constituye un beneficio saludable.
Conclusión
El vinagre de manzana es un alimento fermentado que puede formar parte de una dieta saludable y cuya investigación muestra algunos efectos interesantes, especialmente sobre la respuesta de glucosa después de las comidas.
También existen estudios que sugieren pequeñas mejoras en peso corporal, colesterol total y otros indicadores, pero los resultados no justifican muchas de las afirmaciones extraordinarias que circulan en redes sociales.
