Podría haberle contado lo mismo que me contó Gus. De pie junto a esa misma parrilla. Hace quince años. Con su mano grande extendida y la muñeca manchada de grasa.
Pero Gus ya no estaba.
Y un apretón de manos no significa mucho para un hombre que nunca te ha estrechado la tuya.
—Lo que necesites, Chad —le dije.
Parecía sorprendido. Luego aliviado. Después, un poco engreído, como si hubiera esperado una pelea y estuviera orgulloso de sí mismo por haberla evitado.
—Estupendo —dijo—. Estupendo. Sabía que te lo tomarías bien. Madison puede ocuparse del resto de las mesas. Puedes empezar por la de atrás ahora mismo.
Cogí mi cafetera.
Salí de la oficina, pasé junto a la parrilla y crucé la puerta batiente hacia el área de lavado de platos.
Coloqué la olla sobre el escurridor.
Y me até el delantal de goma.
